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溶岩工房 店長ブログ:溶岩プレート ブログ

名物焼肉料理新メニュー、他店と違う焼肉料理、オリジナル焼肉料理の調理法、をお探しのお客様に富士山溶岩プレート人気です!

投稿日:2016/05/25

5月に入ってから、夏にむけての居酒屋、料理店さんの新メニュー、新規焼肉店開業、焼肉店リニューアルオープンをお考えのお客様からお問合せ、オファーを多数いただいております。

どの商品も油断するとすぐに品薄になってしまい、業務用のお客様で数量をまとめて発注いただくお客様には少々お時間をいただき、ご迷惑をおかけしております。

今までにない焼肉料理、他にない新メニュー、炭焼き、鉄板焼き、ガス網焼きでは他店と変わらない!つまらない!差別化できない!<お客様にインパクトのある、記憶に残る調理法でリピターを増やしたい!>という、どなたも真剣な思いで、お電話やお問合せのメールをいただいております。

今日のお客様は溶岩プレート巧(大小様々な気泡のある、いかにも溶岩!という感じの泡タイプ)を20枚採用いただきました。在庫切れ寸前で、全然足らず、急いで追加製作中です。在庫切れ寸前なんて、溶岩プレートの知名度が低く、まったく売れなかった商売を始めた17~8年前を思うと、本当にありがたいことです。油断すると泣きそうになります。

どんなに忙しくなっても、弊社溶岩工房の溶岩プレートを<採用して本当に良かった!売りになるメニューができました! リピーター、売り上げが増えました!>と、一人でも多くのお客様に実感していただけるよう、調子にのらず、1枚1枚、あの頃よりもさらに丁寧に、真心を込めて製作していきたい!と感じています。

5月とは思えない33.7℃の暑い日に、改めて熱く感じた今日この頃です。

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