ん？　

お、美味しい！じゅーしぃ～！！ 素材の美味しさがそのまま。
家族全員、大絶賛！！！

どれも美味しいけど、特に野菜が美味しいです。
いつもは、うだうだ言って何とか逃げようとするチビどもも、「うん、美味しい！」と、ちゃんと食べてます。

特に小山田のスペシャル推奨具材は、しいたけ。
噛むと、肉汁（じゃないか。野菜汁？）がジュワジュワ出てきます。
しいたけのダシが染み出してくる感じ。

これだけで、ビール３杯は飲めます。

味付けは、塩だけ。
（ちなみに、弊社で売っている、　天然ミネラル天日海塩『萬龍』をおすすめします。）（笑）
いつもは、焼肉のタレやポン酢が好きなチビどもも、塩だけつけて食べてます。

これにも感動！

これまで、バーベキュー系の調理器具には結構こだわりがあって、いろんなのを試したけど、やっと、白馬に乗った王子様が現われたって感じです。（←違うか？）
家の中でできて、煙がほとんど出ないのにも感動。
油使わないので、部屋が焼肉くさくなったりもしません。

ちなみに、翌日日曜日も、「富士山溶岩で焼肉食べたい！」とリクエストされました。
こんなことも、我が家の歴史上初めてのこと。

というわけで、２晩連続で『富士山溶岩焼き』。
ごちそうさまでしたぁ♪

あまりに感動したので、ちょっとレポしてみました。

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小山田様
この度はすばらしいブログレポートとお写真を誠にありがとうございました。弊社の若いスタッフが「こんなにもお客様が喜んでくれているのが自分にも伝わってきて、ますますやりがいを感じます！」と感激しておりました！
シイタケの美味しさには、本当に私も改めて驚きました 。
ご家族皆様の素敵な笑顔と感動を本当にありがとうございます。
感謝いたします。

溶岩工房　代表　羽田野

• 角、コーナーがボロボロに欠けていて面取り加工を全くしていない。
• 原産地が不明なものがある。外国産はサビが多く本当に安全なのかが疑問である。
• 対応が不親切（不明点の質問や配達日の指定、電話問合せができない）
• 裏面、横面がひどく汚れていて掲載写真と異なる。
• 梱包が雑すぎる。
• 説明書がわずか数行しか記載がないため不明点が多数ある。

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溶岩工房（当社）商品

全面研磨仕上げ、コーナー角も丁寧に面取り加工。高圧水、高圧エアー洗浄。サビ、不純物を含む石は安全性を考えすべて除外して製作しています。

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A社商品

角は破損し気泡にはサビが多数、加熱すると表面にサビが浮き上がり拭き取るとフキンに茶色の成分が付着。洗浄なしで砂が多数残る。2回目の使用でヒビ割れ。

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C社商品

コーナーはボロボロに欠けていて面取り加工なし。表面は気泡全体がサビ色で拭き取るとフキンが茶色に。裏面？はありえないほどの汚れで磨きなし。洗浄なし。

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D社商品

面取り加工はあるがコーナーに大きい気泡が目立つ。表面と気泡内部に大量の砂と黄色の不純物が付着し洗浄していない。わずか１回の使用でヒビ割れ。

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当社富士山溶岩プレートは、使用法・時間によって前後はしますが、業務用ではない一般のお客様ですと、25cm丸型の「極」を最長7年以上、現在も使用されているお客様がいらっしゃいます。

7年使用というのはかなり稀ですが、説明書通りの正しい使用法で、万が一、使用３回以内にヒビ割れした場合には代品と交換させていただきます。

溝付きタイプは、強度を考慮してやや厚めにカットし、溝の深さも、早くヒビ割れしないよう試験し、深すぎない程度に加工しております。

サビや変色した不純物、スジ状の波型を含む部分はほとんど除外して製作し、角やコーナー部分は丁寧に面取り加工。

裏表、サイドも全面すべて1枚づつ丁寧に研磨仕上げ。

仕上げに、高圧水洗浄、高圧エアーで気泡（穴）に付着した砂を極力取り除いて丁寧に梱包してお届けしますので、すぐに使用できます。

洗浄する必要は一切ありません。

説明書、詳細資料3～4枚を同封し、ご不明点がなるべく無いように記載し、購入して良かった！と、お客様にご満足いただけるよう、日々研究と改善を心がけております。

荷物はBBQコンロ，網、鉄板で約7～10kg、炭4kg、他、イス、テーブルを合わせると25～30kgと、かなりの重量で運ぶのも大変です。

コンロを組み立て、炭に火が付いてから炎が消えて炭全体が燃焼し、スタートするまでに、慣れた人が着火材を使っても最低でも30分以上。初心者の場合、着火材を忘れると1時間経っても火がつかない！なんてこともよくあり、お子様はグズリだし、女性陣からはブーイングがおきます。

焼く係（ほとんどは男性陣やお父さん）はトング片手に煙に目をやられ、汗だくで熱さと格闘しながら立ちっぱなしでひたすら焼き続け、焼けたお肉をテーブルに運び、焦がしてしまうとお子様、女性陣から怒られ、座ってゆっくり味わって食べることも飲む事もなかなかできないのが現状です。

とにかく火力調節が難しすぎて、油断するとあっという間に焦げすぎて、特に野菜は焦がさずに美味しく焼くにはかなりの技術が必要です。また、鉄板（鉄板焼、フライパン、ホットプレート）で焼いた場合、遠赤外線効果は無く、表面の温度差が激しいため、野菜の水分で食材が水っぽくベチャベチャになりやすく、美味しく焼き上げるのはかなり困難です。

後片付けは燃え残った炭が完全に消えるまでに2~3時間かかり、焼け残った炭カスの処理、焦げた網、鉄板、の手入れ、コンロの収納、運搬もやってみると、けっこう面倒くさくて、重たいし手間がかかります。

雨の日はタープやテントを張るか、数少ない屋根付きの開場などを探さないとバーベキュー自体が中止になってしまいます。

荷物はカセットコンロと溶岩プレートのみ（重量約3.5kg）。イス、テーブルが無くてもブルーシートに皆で座って楽しめるので、花火大会やお花見（禁止開場もありますが）、イベント開場、海、公園でも使用できます。

カセットコンロにボンベをセットして溶岩プレートを乗せて着火後たったの7分！初心者や女子会でも、お肉やお皿を出してるうちにあっという間に最速、簡単バーベキューのスタートです！

みんなで座ってテーブルの真ん中で溶岩プレートを囲って、ご家族、友人全員でゆっくりワイワイと楽しく焼肉店のように楽しめます。

お肉はいい感じに焦げ目がつき、野菜、キノコ、魚介はお肉の脂でいい感じに焼き上がり、高遠赤外線作用で食材が芯からふっくらジューシーに素材の旨味や甘みを引き立たせ美味しく焼き上がります。

溶岩プレートの表面をフライ返し（金属ヘラ）でこすり、家に持ち帰り、タワシで水洗いするだけなので後片付けも超カンタンです！

有名焼肉店、料理店、ホテル、旅館の名物料理として室内でも多数採用されております。

炭焼きのように脂が炎にあたることがないので、煙が少なく、ご家庭内（店内）でもカセットコンロで 簡単に多数ご愛用いただいております。

（タレ付肉、プレートが高温になりすぎた場合、焦げ過ぎた場合、火を止めた瞬間などは多少煙が出ます。まったく出ない訳ではありません）

「なんかちょっと違う？ 美味しくない！」

ご家族でお肉を焼いたり、キャンプやバーベキューでお肉を焼いた時、なんとなく満足できなかったことはありませんか？

実は私も、20年前まではそうでした。

お家で鉄板焼きをすると、一緒に焼く野菜や魚介の水分でお肉は水っぽ くなりやすく、バーベキューで炭火焼をした時も、お肉はまあまあ美味しく焼ける時もありますが、火力調節が難しく、ちょっと油断すると肉はすぐ焦げるし、特に野菜は表面がコゲコゲになり、苦くて全然美味しくない！

しかも、通常の炭火BBQの場合、パパはひたすらBBQコンロの前で炭おこし＆焼く係で、最後まで立ちっぱなしで汗だくになって焼き続け、炭に火がつかないと子供はグズリだすし、お肉が焦げれば奥さんからはブーイングで座ってゆっくり家族と一緒にお肉を食べたり、ビールを飲んだりなんて、ほとんどできない！

そんな時、出張先の山梨で「富士山溶岩焼」という名物料理に出会いました。

富士山国立公園に指定された河口湖周辺から採掘された溶岩石をダイヤモンドカッターでスライスした溶岩プレートをカセットコンロに乗せてお肉を焼くだけという、シンプルな調理法でしたが、炭焼にも引けを取らな い美味しさに感激しました。

表面はこんがり、中はジューシーで余分な脂を石が吸収するからとってもヘルシー！

しかも炭火いらずで初心者でもカンタン！

室内、アウトドアどちらでも使える！

こんな調理法があるんだ！と驚きました。

聞けば富士山溶岩石は遠赤外線放射率が石の中でも非常に高く、遠赤外線とは人体に良い電磁波の一種で 分子を振動させて物質を芯からふっくら温める作用があるとのこと。

色々調べた結果、鉄板には遠赤外線作用がなく、炭火は遠赤外線作用はありますが、表面がとても早く焦げ やすくなり火力調節が素人では非常に難しいことがわかりました。

溶岩工房は平成10年より富士山溶岩石を加工した遠赤外線溶岩プレートを自社で製造販売しています。

 既に業務用としても、国内及び海外の各種飲食店、宿泊施設の名物創作料理として 累計392社以上の業者様に採用いただいており 発売枚数は15,250枚を超え、新聞 雑誌、料理番組、旅番組でも多数紹介されております。

もちろん一般のアウトドアキャンプ、バーベキュー、焼肉好きな方にも大好評いただいております。

キャンプやバーベキューはもちろんですが、忙しくて遠くに行けなくたって、 近所の公園や河川敷、それが無理ならお家のお庭やベランダでもOK！ 

忙しいときや寒い冬はお家の中でもいいんです！！

BBQはお子様にとってスペシャルイベントですし、BBQの本当の主役はパパだと思うんです！

面倒な炭おこしも大きなコンロも不要で、カセットコンロでわずか7分！

室内でも使えます！

パパがカンタンにあっという間にお肉を焼き始めて、みんなで一緒に座って美味しいお肉を味わう！

溶岩プレートなら、そんなバーベキューが初心者でもカンタンに楽しめると思い、この商品を製作し 販売に至りました。

使い方がとても簡単で炭火いらずのエコ商品、富士山溶岩プレートで、ご家族、 ご友人、お客様の喜ぶ笑顔を是非ご堪能下さい。

中国産の溶岩石や九州地方の溶岩石と比べ、富士山の溶岩石は圧倒的に数が少なく、仕入れ価格が高額です。年々良質な原石も減少し、仕入れ価格も２０１５年には従来より３割（プレミアムタイプは４割）値上げとなりました。

また、スライスしてみないと分からないヒビ割れした部分や、他社製品では多く使用されている波型と呼ばれる気泡のスジ状の部分を弊社ではほとんど除外して製作しているため、原石全体の３～４割程度しか商品化できないため、どうしても価格が上がってしまいますが、 強度の高い、良質な溶岩石だけを選別し、１枚づつ丁寧に私、代表の羽田野が真心を込めて製作しておりますので、自信を持ってお勧めさせていただいております。

そのため、価格の安い溶岩プレートをご希望のお客様には、大変申し訳ございませんが、他社製品をお勧めさせていただいております。何卒、ご了承下さい。

ただし、最新式のものは、プレートが熱くなりすぎますと安全装置が作動し、一度極弱火になります。温度が下がるとまた強火になりますが、最初、やや強火で6～7分加熱後は弱火～中火の間位に火力を落としてご使用いただくのが良いと思います。（メーカーによって異なります）IH使用はできません。

現在ではすでに国立公園に指定されている山梨県河口湖地方産の溶岩原石ですが、国立公園に指定される前に土地整備等の理由で県(または当時市町村)から依頼され採石許可を取られ、地上に掘り出した溶岩原石のみ、使用許可を取得されていた業者さんがあり、現在の仕入れもとになります。

ひとつ1トン～10トン近くある大小様々な溶岩原石が野球グラウンド２～３個分程山積みになっています。したがって現在では許可なく持ちだしたり、採掘することは法律によって禁止されているため、持ち出せば（重たくて無理ですが）違法になります。

使い始めはお肉がくっついてしまう場合がありますので、ハケ等を使って薄く油を塗っていただき、カセットコンロで強火で６～７分加熱後、中火～弱火に落とし、焼き始めてください。脂身の多いお肉の場合はお肉の脂だけで焼くことができます。

使用後は手で触れる位の温度まで冷ましたらフライ返しのような金属ヘラで表面に付いた焼きカスをこすり落とし、お湯または水でタワシ洗いしてください。その際絶対に洗剤、ハイター等は使わないでください。（洗剤成分が石に入ってしまうため）

数回使い込むうちに脂のしみ込みで煙が出る場合がございます。その際は大きめのお鍋に入れて１～２時間沸騰させ、そのまま冷めるまで浸けていただくか、オーブン（スチームオーブンならばさらに○）にプレートの焼く面を下にして２０～３０分加熱するか、ガスコンロで焼く面を下にして20～30分前後加熱して、そのまま冷まして下さい。これにより石にしみ込んだ脂が蒸発します。

プロの料理人さんからも、お肉や魚介はもちろんですが、特に野菜が甘く、ふっくら焼けるのには驚き！鉄板焼きでここまで美味しく焼くのは難しい！というご意見を多数いただいております。
まさに焼き料理のために富士山の大自然の恵みが生んだ絶品調理器具です！
現在までに飲食業者採用数392社を超えました！

25cm丸・四角型 極・巧・冴用 3,300円(税込)

19cm四角型 輝 用 3,300円(税込)

15cm四角型 響・宴 用 3,300円(税込)

食卓とは別の場所で熱した後など、プレートが熱い場合の移動専用ハサミです。

片手で簡単に持ち運びができます。

説明書どおりに使っていただければ、人差し指一本で持っても落ちることはありません。

また、プレートから外して折りたためますので、洗いやすく衛生的で、収納の場所をとりません。

（溶岩プレート使用後のお手入れは、手で触れる程度まで冷めてからをおすすめしています。熱々のうちにお湯や水をかけると、割れやすくなるためです。そのため、使用後の移動には無くても問題ありません）